Live Brewing

LIVE BREWING TRADISJONELL

KEPTINIS FRÅ LITAUEN


Dundulis brewery er eit bryggeri frå Litauen som eksperimenterer

med å blande nye trender med lokale ingredienser.

De er eit av dei første bryggeria som tilbyr Keptinis i Litauen, brygga

på tradisjonelt vis. I år reiser Simonas Gutautas til Stranda for å vise korleis dei bryggar Keptinis.


Keptinis er Litauen sitt svar på kornøl, der meisken vert steikt i omn

i tre timer. Kornøl er det tradisjonelle navnet på gardsøl ifrå Sunnfjord, Nordfjord og på Sunnmøre. I resten av Norge heiter det maltøl.


Mange har fått opp augene for kveik og tradisjonelt gardsøl,

men å få smake ølet og møte bryggarane har vore nesten umulig.
Man måtte rett og slett kjenne bryggarane personleg.


Hjå oss har du sjansen! På laurdag kan du allerede smake ølet!


Dei bruker tretønner, og tradisjonell gjær med rask gjæringsprosses. Klargjeringa av malten liknar veldig på den norske metoden.

Det er mange likheiter mellom bryggemetodane.



frå kl. 17  fredag 04. oktober  kulturhus


Storfjord Kulturhus

Øyna 1

6200 Stranda



webdesign  @Beatrice Fleischhack